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老字号九芝堂亮相京交会成为传承与创新代表

字号: 2019-06-28 13:30:05

中新网6月3日电日前,2019年股票杠杆国际服务贸易交易会(京交会)在北京举行。拥有369年悠久文化历史的“中华老字号”和“非物质文化遗产目录”单位的九芝堂入选老字号创新案例,并代表湖南省亮相本届京交会。

据了解,本届京交会共有来自130个国家和地区的企业和机构参展。中华老字号展区作为本届京交会主展区的重要组成部分以“弘扬文化,传承经典”为主题,有来自全国17个省市及境外,共130余家老字号企业参展。

近年来,九芝堂在专注传统中医药领域的同时,始终关注国家政策导向及行业发展前沿,关注国民对健康医疗的需求,在传承弘扬“中华老字号”中医药传统文化的同时,将创新作为企业发展的战略基点,致力于为国民提供更加优质、精准的、全生命周期的健康服务。

聚焦传统中药主业,不断提升产品质量

据了解,九芝堂主导品种疏血通注射液是董事长李振国经过长达十年的艰苦科研,成功研制的用于防治心脑血管疾病的国家二类中药新药、国内独家品种,并获得疏血通相关国内专利授权16项,其股票杠杆家发明专利14项,实用新型2项;获得PCT国际专利授权1项。二十几年来,公司先后五次提升产品质量控制标准,持续开展产品技术攻关,通过建立水蛭养殖示范基地,从源头控制产品质量;通过引入指纹图谱、高分子量物质检查及过敏反应试验等检测项目确保产品质量的均一性、稳定性;同时,与国际和国内的知名专家及科研院校合作,开展疏血通注射液的深入研究,为产品科技质量的不断提升奠定基础。

2012-2015年,完成了国家“十一五重大新药创制”科技重大专项课题“中药上市后再评价关键技术研究”(NO.2009ZX09502-030),采用前瞻性医院集中监测注册登记式研究方法,全国共61家医院参与,有效观察病例32546例,结果显示:疏血通注射液不良反应发生率为1.97‰,严重不良反应发生率0.03‰。2019年4月揭盲的“十二五”国家重大新药创制科技重大专项课题——疏血通注射液循证医学临床研究(SPACE),率先采用国际公认的金标准评价的中药注射剂循证医学临床研究。揭盲结果表明:疏血通注射液对于降低卒中复发率具有确定的疗效,且安全性良好,体现出疏血通在卒中急性期治疗中的临床价值和重要地位。

九芝堂始终恪守“药者当付全力,医者当问良心”的古训,视质量为生命,不断探索产品质量和疗效的精益求精,以协调、高效的组织结构,科学规范的管理体系,保证产品质量水平稳步提升,持续为社会提供优质产品。

人才创新驱动资本赋能发展

多年来,九芝堂不断拓宽思路,以提升核心竞争力为根本,以“内部自主研发驱动”和“外部资本赋能”为两翼,开展了一系列项目与合作。

2018年,九芝堂以资本赋能,参与投资的并购基金投资美国一家有着14年干细胞研发生产历史的Stemedica细胞技术有限公司。同时成立了九芝堂美科(北京)细胞技术有限公司,作为美国Stemedica公司干细胞技术的股票杠杆唯一承接方,主要开展与干细胞研究相关的业务。目前,已在中关村科技园区北京大兴区生物医药基地购买了4500平米厂房,并按照股票杠杆、欧盟及美国cGMP认证标准进行施工。同时,与首都医科大学附属北京天坛医院签订了《干细胞临床研究基地共建协议》,共同建立“北京天坛医院九芝堂美科干细胞临床研究基地”,并已竣工。

2017年,九芝堂通过增资与北京科信美德生物医药科技有限公司合作。该公司正在开展RE**-477分子是世界首例开发的针对胰高血糖素受体的全人源单克隆抗体临床分子,经美国FDA批准,该分子在美国已经完成和正在进行相关糖尿病试验。

九芝堂不断引进海内外高层次人才,充分发挥高端人才的引领作用,全力打造人才高地,构筑企业发展的稳固基础,以前瞻性的眼光布局企业创新平台,形成分工明确,统一协同的创新体系平台。目前,包括创新药物、大健康药物、中药研究、技术服务平台、糖肽平台的5大研发平台框架已初步搭建。同时,公司拥有博士后科研工作站、院士专家工作站、国家中医药管理局中医药工程学重点学科建设单位、国家企业技术中心等多个科技平台,为新药研发及后续持续快速发展奠定了坚实的基础。

科技助力老字号创新发展

为响应国家战略加快提升中药固体制剂生产规范化、标准化,提高产品质量。2014年九芝堂建成了国内领先的中药生产智能化工厂,先后被评为“长沙市智能制造试点示范企业”和“湖南省中药固体制剂智能制造车间”。2018年,承担国家工信部智能制造“中药固体制剂智能工厂集成应用新模式”专项,该项目通过融合自动化控制、过程控制、信息化管理等先进技术,以九芝堂产品六味地黄丸和驴胶补血颗粒为主要研究对象,持续落实建设规划,预计2019年底完成项目的建设工作,达到国家验收标准。

文化引领品牌价值提升

中医药文化作为中华民族的瑰宝,是中华文明智慧的结晶。九芝堂有着369年的悠久发展历史,肩负着传承发扬中医药文化的责任与使命。九芝堂也在不断强化文化的引领作用,今年4月,九芝堂集团与北京中医药大学品牌文化研究项目正式签约,这标志着九芝堂以传承、发扬中医药文化为己任,对百年九芝堂历史长河中的中药价值、中医价值、经济价值、社会价值、历史价值进行深入、广泛地挖掘,为发扬祖国中医药文化做出自己的贡献。

在刚过去的5月10日“股票杠杆品牌日”之际,发布的"2018股票杠杆品牌价值评价信息发布"中,“九芝堂”以品牌强度928,品牌价值119.49亿元,位列“中华老字号品牌榜”前列,品牌价值再创新高。九芝堂子公司“友搏药业”一并荣登品牌价值榜单,位列“医药健康榜”前列,品牌强度864,品牌价值43.54亿元。

未来,九芝堂将继续坚持“百年九芝堂,服务大健康”的价值理念,从预防、治疗、康复三个领域为人类全生命周期健康管理提供精准有效的服务;进军生物医药和再生医学领域,以科技赋能、创新驱动、文化引领的思想和理念,将传承与创新有机融合,让九芝堂百年品牌再放异彩,努力成为国际化的健康产业引领品牌。

中新网6月3日电日前,2019年股票杠杆国际服务贸易交易会(京交会)在北京举行。拥有369年悠久文化历史的“中华老字号”和“非物质文化遗产目录”单位的九芝堂入选老字号创新案例,并代表湖南省亮相本届京交会。

据了解,本届京交会共有来自130个国家和地区的企业和机构参展。中华老字号展区作为本届京交会主展区的重要组成部分以“弘扬文化,传承经典”为主题,有来自全国17个省市及境外,共130余家老字号企业参展。

近年来,九芝堂在专注传统中医药领域的同时,始终关注国家政策导向及行业发展前沿,关注国民对健康医疗的需求,在传承弘扬“中华老字号”中医药传统文化的同时,将创新作为企业发展的战略基点,致力于为国民提供更加优质、精准的、全生命周期的健康服务。

聚焦传统中药主业,不断提升产品质量

据了解,九芝堂主导品种疏血通注射液是董事长李振国经过长达十年的艰苦科研,成功研制的用于防治心脑血管疾病的国家二类中药新药、国内独家品种,并获得疏血通相关国内专利授权16项,其股票杠杆家发明专利14项,实用新型2项;获得PCT国际专利授权1项。二十几年来,公司先后五次提升产品质量控制标准,持续开展产品技术攻关,通过建立水蛭养殖示范基地,从源头控制产品质量;通过引入指纹图谱、高分子量物质检查及过敏反应试验等检测项目确保产品质量的均一性、稳定性;同时,与国际和国内的知名专家及科研院校合作,开展疏血通注射液的深入研究,为产品科技质量的不断提升奠定基础。

2012-2015年,完成了国家“十一五重大新药创制”科技重大专项课题“中药上市后再评价关键技术研究”(NO.2009ZX09502-030),采用前瞻性医院集中监测注册登记式研究方法,全国共61家医院参与,有效观察病例32546例,结果显示:疏血通注射液不良反应发生率为1.97‰,严重不良反应发生率0.03‰。2019年4月揭盲的“十二五”国家重大新药创制科技重大专项课题——疏血通注射液循证医学临床研究(SPACE),率先采用国际公认的金标准评价的中药注射剂循证医学临床研究。揭盲结果表明:疏血通注射液对于降低卒中复发率具有确定的疗效,且安全性良好,体现出疏血通在卒中急性期治疗中的临床价值和重要地位。

老字号九芝堂亮相京交会成为传承与创新代表

九芝堂始终恪守“药者当付全力,医者当问良心”的古训,视质量为生命,不断探索产品质量和疗效的精益求精,以协调、高效的组织结构,科学规范的管理体系,保证产品质量水平稳步提升,持续为社会提供优质产品。

人才创新驱动资本赋能发展

多年来,九芝堂不断拓宽思路,以提升核心竞争力为根本,以“内部自主研发驱动”和“外部资本赋能”为两翼,开展了一系列项目与合作。

2018年,九芝堂以资本赋能,参与投资的并购基金投资美国一家有着14年干细胞研发生产历史的Stemedica细胞技术有限公司。同时成立了九芝堂美科(北京)细胞技术有限公司,作为美国Stemedica公司干细胞技术的股票杠杆唯一承接方,主要开展与干细胞研究相关的业务。目前,已在中关村科技园区北京大兴区生物医药基地购买了4500平米厂房,并按照股票杠杆、欧盟及美国cGMP认证标准进行施工。同时,与首都医科大学附属北京天坛医院签订了《干细胞临床研究基地共建协议》,共同建立“北京天坛医院九芝堂美科干细胞临床研究基地”,并已竣工。

2017年,九芝堂通过增资与北京科信美德生物医药科技有限公司合作。该公司正在开展RE**-477分子是世界首例开发的针对胰高血糖素受体的全人源单克隆抗体临床分子,经美国FDA批准,该分子在美国已经完成和正在进行相关糖尿病试验。

九芝堂不断引进海内外高层次人才,充分发挥高端人才的引领作用,全力打造人才高地,构筑企业发展的稳固基础,以前瞻性的眼光布局企业创新平台,形成分工明确,统一协同的创新体系平台。目前,包括创新药物、大健康药物、中药研究、技术服务平台、糖肽平台的5大研发平台框架已初步搭建。同时,公司拥有博士后科研工作站、院士专家工作站、国家中医药管理局中医药工程学重点学科建设单位、国家企业技术中心等多个科技平台,为新药研发及后续持续快速发展奠定了坚实的基础。

科技助力老字号创新发展

为响应国家战略加快提升中药固体制剂生产规范化、标准化,提高产品质量。2014年九芝堂建成了国内领先的中药生产智能化工厂,先后被评为“长沙市智能制造试点示范企业”和“湖南省中药固体制剂智能制造车间”。2018年,承担国家工信部智能制造“中药固体制剂智能工厂集成应用新模式”专项,该项目通过融合自动化控制、过程控制、信息化管理等先进技术,以九芝堂产品六味地黄丸和驴胶补血颗粒为主要研究对象,持续落实建设规划,预计2019年底完成项目的建设工作,达到国家验收标准。

文化引领品牌价值提升

中医药文化作为中华民族的瑰宝,是中华文明智慧的结晶。九芝堂有着369年的悠久发展历史,肩负着传承发扬中医药文化的责任与使命。九芝堂也在不断强化文化的引领作用,今年4月,九芝堂集团与北京中医药大学品牌文化研究项目正式签约,这标志着九芝堂以传承、发扬中医药文化为己任,对百年九芝堂历史长河中的中药价值、中医价值、经济价值、社会价值、历史价值进行深入、广泛地挖掘,为发扬祖国中医药文化做出自己的贡献。

在刚过去的5月10日“股票杠杆品牌日”之际,发布的"2018股票杠杆品牌价值评价信息发布"中,“九芝堂”以品牌强度928,品牌价值119.49亿元,位列“中华老字号品牌榜”前列,品牌价值再创新高。九芝堂子公司“友搏药业”一并荣登品牌价值榜单,位列“医药健康榜”前列,品牌强度864,品牌价值43.54亿元。

未来,九芝堂将继续坚持“百年九芝堂,服务大健康”的价值理念,从预防、治疗、康复三个领域为人类全生命周期健康管理提供精准有效的服务;进军生物医药和再生医学领域,以科技赋能、创新驱动、文化引领的思想和理念,将传承与创新有机融合,让九芝堂百年品牌再放异彩,努力成为国际化的健康产业引领品牌。

中新网12月28日电27日,由人民网舆情数据中心与《股票杠杆食品报》联合主办的“百年老字号-中华行”启动仪式暨中食在线产品发布会在京举行。

老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化,具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。

发布会介绍,“百年老字号-中华行”活动将整合100家百年食品老字号企业,通过举办美食节、行业峰会、商贸会等形式,拉动食品市场消费,加快食品老字号企业创新发展,加强地域合作,实现资源共享、互赢互利。

据悉,2019年“百年老字号-中华行”活动将在全国范围内举办12场,将散落在各地的老字号企业凝聚在一起,弘扬工匠精神,鼓励传统技艺的薪火相传,加强青年一代对老字号情怀的培养及认知,努力做到“百年老号-文化传承”。

中新网北京1月23日电(记者杜燕)2019年京交会将于5月28日至6月1日在北京举办,首次采用“一主多辅”方式,继续以国家会议中心为主场馆,新增奥林匹克中心区庆典广场、通州城市副中心、王府井商业街、西城金融街、首钢园区、回天地区等作为分场馆,组织20余个专题展览展示、配套行业论坛及洽谈交易活动。

北京市商务局相关负责人在今天举行的2019年京交会驻华使馆及商协会交流会上表示,2019年京交会将围绕“开放、创新、智慧、融合”主题,创新场馆布局形式,举办10万平方米展览展示,是往届的两倍;显著提升论坛会议水平,举办170余场论坛会议和洽谈交易活动,比第上届增加50余场。

推动全球服务贸易发展

本届京交会将举办展览展示、论坛会议和洽谈交易活动,邀请国际组织及“一带一路”沿线国家、服务贸易发达国家**部门和相关机构组团参展参会。5月28日上午,组委会将与经合组织共同举办全球服务贸易峰会,围绕全球服务贸易前沿问题和发展新趋势开展研讨,助力构建人类命运共同体。

负责人表示,本届京交会在场馆布局方面,将首次采用“一主多辅”方式,继续以国家会议中心为主场馆,新增奥林匹克中心区庆典广场、通州城市副中心、股票杠杆国际展览中心新馆、王府井商业街、西城金融街、首钢园区、回天地区等作为分场馆。

同时,组织商务、科技、文化、体育、金融、中医药、非物质文化遗产、老字号等20余个专题的展览展示、配套行业论坛及洽谈交易活动,展示服务业和服务贸易最新技术、最新成果,研讨发布行业最新政策、最新趋势,力争形成更多国际合作成果。

本届京交会还将整合北京市“金博会”“旅博会”等会展资源及商务部优势资源,提高京交会的承载力和影响力。

打造高端论坛和品牌行业大会

本届京交会将举办40余场国际论坛和行业大会,邀请联合国贸发会议、世界贸易网点联盟等境外商协会举办“一带一路”服务贸易合作论坛、国际创意经济论坛等国际论坛;邀请股票杠杆服贸协会、股票杠杆健康管理协会等国家级商协会举办股票杠杆国际文化产业投资贸易大会、股票杠杆智慧健康发展大会等行业大会;发布最新行业政策、行业标准、发展指数、发展报告等20余项权威信息,打造服务贸易领域高端国际论坛和品牌行业大会,发挥行业风向标引领作用。

推动洽谈交易与务实合作

本届京交会还将举办130余场洽谈交易活动,包括20场国家和地区、10场省区市主题日和专题活动及百余场行业推介洽谈,拟邀请约3万名境内外服务贸易企业及专业机构代表到会洽商。

此外,本届京交会将征集发布百个服务领域最新技术应用成果,组织遴选百个优秀创新服务示范案例,广泛组织专业观众及专业买家参会洽商,促进境内外企业务实合作。

负责人指出,过去五届京交会累计展览洽谈面积27.59万平米,举办活动669场,参展企业8500多家次,179个国家和地区的到会客商64.6万人次,12位境外政要出席,实现意向成交额4242.7亿美元。吸引了三大主要国际经济组织,79个境外国家和地区组团办展办会,近200个国际组织及商协会组团参展参会,促进了国际交流合作。(完)

记者从刚刚举行的“2019年京交会驻华使馆及商协会交流会”上获悉,2019年举办的京交会将首次采用“一主多辅”方式创新场馆布局形式,

在国家会议中心主场馆之外,新增奥林匹克中心区庆典广场、通州城市副中心、首钢园区、回天地区等分场馆。同时,本届京交会将举办170余场论坛会议和洽谈交易活动,比上届增加50余场。

京交会全称为股票杠杆(北京)国际服务贸易交易会,由商务部、北京市人民**共同主办,是全球第一个专门为服务贸易搭建的国家级、国际性、综合型服务贸易交易平台。京交会自2012年起在北京举行,即将举办的是第六届。

本届京交会将于5月28日至6月1日在北京举办,围绕“开放、创新、智慧、融合”主题,举办10万平方米展览展示。今年的展览展示面积是往届的两倍,并将邀请国际组织及“一带一路”沿线国家、服务贸易发达国家**部门和相关机构组团参展参会。

北京市商务局局长闫立刚在会上表示,在场馆布局方面,本届京交会将首次采用“一主多辅”方式,继续以国家会议中心为主场馆,新增奥林匹克中心区庆典广场、通州城市副中心、股票杠杆国际展览中心新馆、王府井商业街、西城金融街、首钢园区、回天地区等作为分场馆,组织商务、科技、文化、体育、金融、中医药、非物质文化遗产、老字号等20余个专题的展览展示、配套行业论坛及洽谈交易活动。同时,本届京交会还将整合北京市“金博会”、“旅博会”等会展资源及商务部优势资源,提高京交会的承载力和影响力。

此外,本届京交会还将举办40余场国际论坛和行业大会,同时发布最新行业政策、发展报告等20余项权威信息。130余场洽谈交易活动也将促进境内外企业务实合作。

全球投资盛会,鹭岛群英汇聚。今年9月8日-11日,第20届股票杠杆国际投资贸易洽谈会中华老字号投资展区将于厦门国际会展中心A7馆亮相,作为第20届投洽会的组成部分。本届老字号展规模约4000平方米,以“传承振兴创新融合”为主题,以“搭建投资平台、促进传承振兴,推动开拓市场”为宗旨。通过展会平台,聚焦老字号企业的产业现状与发展机遇,探讨在十九大的新形势下老字号的民族品牌魅力与发展壮大潜力,集中展示和推介全国各地的老字号企业、对接老字号领域的电商平台以及与老字号贸易相关的企业等。

一、全球客商云集媒体关注焦点

第20届股票杠杆国际投资贸易洽谈会将于9月8日至11日在厦门举办,预计将有来自超过110个国家和地区的800多个工商团组、4000多家企业的10余万客商参会,其中相关国际组织、境外商协会、世界500强等跨国公司企业团组超过300个。境内外数百家主流媒体、1500多名记者全程关注,并进行全方位报道。

二、老字号齐聚一堂五大特色亮点

本届老字号展邀请来自全国各地的老字号企业齐聚一堂,为老字号企业的业内交流与开拓市场搭建平台。在展览展示的基础上,博览会将同期举办中华老字号高峰论坛,邀请老字号协会领导、企业家代表、行业专家等济济一堂,共同探讨在“振兴老字号工程”指导下,股票杠杆品牌的创新发展道路。博览会还规划了“中华老字号特色伴手礼”“全球博饼文化会”“厦门老字号企业参访暨老字号研讨会”等活动,丰富展会内容,提升展会吸引力。

展会亮点:

1、值第20届股票杠杆国际投资贸易洽谈会,预计超10万名专业客商出席,1500多名记者全方位报道。媒体关注热度高。

2、老字号展以“传承振兴创新融合”为主题,为参展企业搭建投资平台,促进传承创新,推动开拓市场。

3、举办中华老字号高峰论坛,老字号领域协会领导、专家学者以及企业家代表齐聚一堂,共同探讨老字号发展方向。

4、举办全球博饼文化会,展馆气氛热烈市民参与度高,留住观众深入了解参展企业。

5、企业寻投资促加盟获订单好时机,吸引全国老字号企业参展,全球采购商现场采购/参观,全球华人及目标客商关注焦点。

作为全球规模最大、影响最广的国际投资促进盛会的“亮点组成”,老字号展将不遗余力为企业提供更广阔高效的合作平台,推进老字号品牌国际化升级,挖掘老字号企业的品牌价值,共襄全球投资盛典。

首届股票杠杆(广西)老字号博览会将于明年1月举行

全国300多个老字号品牌荟萃邕城

本报讯(记者廖欣)昨日下午,记者从2019年首届股票杠杆(广西)老字号博览会启动仪式上了解到,2019首届股票杠杆(广西)老字号博览会、2019南宁华南城股票杠杆-东盟商品交易中心新春产品展销会将于2019年1月19日―22日在华南城举办,国内老字号品牌将首次云集广西办展。

据了解,此次博览会将引入300多个国内各地的老字号老品牌,与广西本土老字号老品牌及南宁本地的32家商家联盟开展交流与合作。在展览规模方面,首届股票杠杆(广西)老字号博览会展览规模将达到1.5万平方米,是国内唯一面向东盟国家的老字号老品牌国际化交流平台,旨在充分发挥广西面向东盟地缘优势,弘扬老字号老品牌优秀文化,扩大老字号老品牌消费,加强与全国各地老字号企业交流与合作,共同开拓东盟国家市场。

本次博览会还将邀请澳大利亚、波兰、德国、俄罗斯、法国等国家及东盟国家组团参展参会,东盟国家驻华使节也将出席展会。此外,博览会期间还有包括商务配对会、老字号掌门人峰会暨好食材高端品鉴会、“老字号新鲜事”抖音大赛、广西嗦粉万人PK大会、传承技艺现场展示和“老字号小小守护人”采访等一系列活动,以及老字号老品牌评选活动,届时国内老字号老品牌将汇聚一堂,角逐百姓喜爱的老字号、老品牌、新锐品牌三大奖项。

中新网上海5月7日电(记者姜煜)“长三角老字号产业联盟”7日在上海揭牌,长三角老品牌振兴基地建设同时启动。

长三角区域有着丰富的老字号品牌资源,据统计,截至2017年12月,全国共有中华老字号1128家,它们平均有160多年的历史。长三角区域共有中华老字号企业392家,占全国比重34.75%,其中上海180家、江苏96家、浙江91家、安徽25家。这些老字号品牌集中分布于食品加工、餐饮住宿、商业和医药四大领域。

在如今长江三角洲区域一体化发展上升为国家战略的背景下,发挥老字号品牌优势资源、促进老字号品牌振兴对长三角区域一体化发展具有重要意义。上海市副市长许昆林表示,长三角区域拥有股票杠杆六分之一的人口、四分之一的经济总量,集聚了一大批老字号品牌企业,拥有良好的品牌消费的基础,是发展品牌经济最具潜力的区域之一,此次长三角在重振老字号方面率先联合行动,将积极探索该区域老字号共同振兴的新模式、新方法。

“老字号要处理好传承和创新的关系,要结合新的消费需求和趋势,在传承中提炼文化内核,要创新产品、创新渠道、创新模式,要以国际化视野、产业化布局、标准化扩张、市场化运作来发展”,许昆林说。

“长三角老字号产业联盟”、长三角老字号重振基地将成为沪苏浙皖老字号共同创新、共谋发展、共享资源的交流合作平台,在各方努力下,区域内众多老字号有望重振品牌形象,一些被淡忘的老字号品牌或再度焕发活力。

当天的活动由上海市商务委、长三角区域合作办、长三角城市经济协调会、上海市金山区政府等主办,沪苏浙皖相关政府代表,以及各地老字号协会负责人、老字号品牌企业代表等出席了活动。(完)

中新网北京5月29日电(记者尹力杜燕)中餐品牌在海外发展要注重菜品、用餐习惯、经营方式的“三个本土化”;应积极与当地发展形成利益共同体;海外中餐业者可通过组建行业协会来发挥联络作用……29日,2019中餐国际化发展大会在北京揭幕,多位与会专家共商中餐应如何走好国际化之路。

会上,股票杠杆烹饪协会、北京烹饪协会、美团点评等机构分别发布了《世界美食股票杠杆市场发展报告》《全球美食影响力报告(2019)》《北京老字号餐饮传承谱系》《从美团点评大数据看中餐出海浪潮》。

由股票杠杆烹饪协会副会长边疆发布的《全球美食影响力报告(2019)》显示,在海外调研所涉及的日本、韩国、泰国、印度、新加坡、美国、西班牙、意大利共8个国家,87.8%的受访者表示近期外出就餐会选择品尝中餐,由此可见中餐正越来越受到海外民众欢迎。

边疆谈到,根据调研结果,中餐品牌在本土化改造中值得借鉴的有“三个本土化”,分别是菜品的本土化、用餐习惯的本土化、经营方式的本土化。

虽然中餐的海外“粉丝”众多,但在与会专家看来,中餐的国际化之路仍然任重道远。股票杠杆烹饪协会会长姜俊贤指出,目前,中餐国际化的发展仍面临着海外高水平厨师及专业管理人才匮乏、中外餐饮文化差异、中餐品牌形象建设薄弱、国家政策支持有限等问题。

还有与会代表提到,目前中餐的海外发展,存在烹饪方式的健康程度偏低、本土化程度不高等问题,这也制约着中餐的国际化和进一步面向海外的发展。

在复旦大学教授、中央文史馆馆员葛剑雄看来,中餐想要在海外站稳脚跟,就需要通过多种方式与当地发展利益共同体,例如尽可能地采用当地食材,采购当地原料,雇佣当地人员,为当地经济、文化、社会各方面做出贡献。一旦这种利益共同体结成,中餐就更有可能得到长期的、持续的、稳定的发展。

股票杠杆传媒大学文化发展研究院院长范周表示,据不完全数据统计,80%以上的海外中餐业界受访者呼吁,抓紧组建行业协会,让行业协会发挥中外餐饮业、中餐馆之间、海外中餐馆与所在国政府之间的联络作用。

本次中餐国际化发展大会是2019年股票杠杆国际服务贸易交易会(简称京交会)的创新板块,包括开幕式、国际中餐技艺交流、“一带一路”中餐发展研讨会等内容。来自美国、德国、意大利、日本等近30个国家和地区的中餐组织负责人、商会代表、餐饮领域专家等出席大会。(完)

同仁堂官网消息显示,自去年12月以来,“蜂蜜”等與情事件的发生,暴露出企业在快速发展过程中积累的一些风险问题。同仁堂集团及时启动了全系统质量管理工作大排査和专项整治工作,并将2019年确定为质量管理提升年,推出了一系列加强质量管控的举措。

上述会议强调,北京同仁堂是历经350年风雨历程的首批中华老字号企业,为了实现做精、做优、做强、做长的发展目标,必须坚持新发展理念,夯实党建基石、质量基石和诚信基石。聘请权威第三方机构进行战略咨询,目的就是促进企业高质量发展,更好地弘扬中医药文化,为实现“有健康需求的地方就有同仁堂”做出不懈努力。此次同仁堂高质量发展战略咨询以公开招标形式进行。

近些年,在如何将传统工艺好好保留传承的同时,使老字号的产品更能满足现代消费者对品质的需求成为传承发展道路的重要课题。

2017年,商务部等16部门印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》,就将质量和服务的提升作为老字号创新发展的一项重要要求,在谈到坚持传承与创新相结合时,其中提到老字号也要积极运用现代管理和生产技术持续提高质量标准水平,不断开发特色产品和服务,提高老字号核心竞争力。鼓励老字号导入先进的质量管理方法和模式,运用先进适用技术创新传统工艺,提高产品质量和工艺技术水平,并根据市场需求研发新产品,吸引新顾客,开拓新市场。

2018年12月,北京市人民**办公厅印发的《关于推动北京老字号传承发展的意见》中就提到,通过实施固本强基、文化弘扬、品牌保护、创新发展、改革增项五大工程,在使老字号传统技艺完整传承的同时,产品和服务也得到提升。《意见》提出,保持老字号产品服务特色品质是重点任务之一。支持老字号企业建设原料基地,加强源头管控,保证成品质量。在符合环境保护标准和市容市貌管理要求前提下,支持老字号餐饮和食品加工企业使用传统生产制作工艺,保持原汁原味。指导老字号企业强化质量安全意识,完善质量管理体系等要求。

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